Au 14 fevrier

昨日、ブラッセルとミュンヘンの部下さん達が出張してきてたので、一緒に夕食を撮ろうということでAu 14 fevrierというレストランに行ってきた。

開店当時はソムリエはフランス人だったんだけど、辞めてしまったようで今は日本人のソムリエ。

ということで、シェフ、パティシエ、ソムリエと100%日本人の店になりました

今回のカルトブランシュはこちら

どれの美味しかった

アミューズブーシュ

エスカルゴの天ぷら、？？？(笑)、半熟卵とマスタードのスープ

前菜

フォアグラのコロッケ　トリュフ和え

メイン魚

鱸のロースト

メイン肉

バスク豚のソテー

（食べかけの写真…）

チーズ

ロックフォール

デザート

相当酔っぱらってたので覚えてない…けど、美味しかった記憶が（汗