たまらんね

週末恒例？の常設市場Les Halles de Lyonへ

ポール・ボキューズ肝いりの、高級食材売り場って言った方がいいんだろうか
スーパーや、川沿いを含め市内各所に出る普通の市場と比べて、割高だけど品質は確か

週末と来週の食事のための買い出し

美味しそうなカジキ、いつものホタテ、それとアンコウの切り身を買ったんだけど、とにかく魚は高い！

下手すると肉の1.5〜2倍する( ･_･;)

乱獲がたたって、漁獲高制限がされているからか
肉離れが進んで、魚の需要が高いからか

まぁ、この店、ほとんど刺身で食べられるような鮮度のいい魚しか置いてないってのも、原因の一つなんだろうが…

カジキは月曜
今晩はオッソ・ビュッコ
明日はシャブシャブ（アントゥルコットの良いのがあった）