だから面白い

昨日からこのワインを飲んでるんだけど、3月に飲んだときと全く印象が違う

昨日
香りは弱いながらも同じ系統
でも、味はアタックも弱く後から甘みがくる

体調の違いか
ボトルごとの個体差か
たった3ヶ月だけど、熟成というか味が変わったのか

不思議


今日
昨日のような甘みよりも酸味を感じる
タンニンも結構主張をしてる
香りの方は昨日よりも強くたってるな
何にもしなくてもバンっと香りが鼻を楽しませてくれる

うん、面白い