スモークサーモン

常設市場レ・アル・ド・リヨンで、スモークサーモンを購入

3種類あった中で、ノルウェーとスコットランドのサーモンで悩んだので、両方を二枚ずつ購入

スコットランドの方が脂分少なめのさっぱり味

香りの方も、キングサーモン特有の匂いというか臭さが少ない

ノルウェーは、脂ものっていて特有の匂いもありサーモンらしいんだけど、ちょっとくどいかな

スコットランドに一票

店によって味は違うのかもしれないけど、リヨンで他にスモークサーモンの美味しい店はあるのかな？？？