リヨンの二つ星レストラン、Nicolas le becが4月から名前を変えていました。 飛び石連休の中日。 午前中仕事に行って、子供が学校に行っている間の昼食に行ってきました。 シェフのタカさん、ソムリエが病欠を埋めるために接客をしていたので、ウェイターと勘違いしてしまいました。失礼しました。 メニュー、料理の写真を撮り、フランス人のスタッフと色々話をしている私を見て、同業者と勘違いされていましたww 私はただ食べるのが好きなだけです。 ちょっと高いかなと思いましたが、料理にはあまり日本人色を出さずに好感が持てましたね。 これからも頑張って欲しいと思います。 そうそうちょくちょく行ける店ではありませんが、機会があればまた! 私は一つ一つの料理の量は少ないけど、沢山楽しめるメニューをチョイス。 (前菜2つ、メイン2つ、デザート2つ) どれも美味しく、大満足! もっと絞って撮りたかったんですが、感度的にこれが限界。 これ以上高くするととほほな画になりそうだったので… 食前酒 ブラン・ド・ブラン DA35Lim F4.0, 1/20, 0.0EV, ISO800 オードブル タラコのタラマ スモークサーモンとエシャロット サラダとパルメザンの牛カルパッチョ包み DA35Lim F4.0, 1/15, +0.5EV, ISO800 前菜1(メニュー) フォアグラのソテー DA35Lim F4.0, 1/20, +0.5EV, ISO1100 前菜2(ア・ラ・カルト) 軽くスモークしたサーモンとニシン DA35Lim F4.0, 1/90, +0.5EV, ISO1100 前菜3(メニュー) ホタテ貝とジロール茸のロースト スモークした牛乳のソース DA35Lim F3.5, 1/20, 0.0EV, ISO800 メイン1(メニュー) 鱈のロースト チキンスープとパセリ DA35Lim F2.8, 1/20, 0.0EV, ISO1100 メイン2(ア・ラ・カルト) 蒸しオマールエビ オレンジソース DA35Lim F2.8, 1/125, 0.0EV, ISO1100 メイン3(メニュー) 鳩のロースト 鶏のレバーペーストと鳩のレバーソース DA35Lim F2.8, 1/10, 0.0EV, ISO1100 デザート1...