le bec & Taka

リヨンの二つ星レストラン、Nicolas le becが4月から名前を変えていました。

飛び石連休の中日。

午前中仕事に行って、子供が学校に行っている間の昼食に行ってきました。

シェフのタカさん、ソムリエが病欠を埋めるために接客をしていたので、ウェイターと勘違いしてしまいました。失礼しました。

メニュー、料理の写真を撮り、フランス人のスタッフと色々話をしている私を見て、同業者と勘違いされていましたww

私はただ食べるのが好きなだけです。

ちょっと高いかなと思いましたが、料理にはあまり日本人色を出さずに好感が持てましたね。

これからも頑張って欲しいと思います。

そうそうちょくちょく行ける店ではありませんが、機会があればまた！

私は一つ一つの料理の量は少ないけど、沢山楽しめるメニューをチョイス。

（前菜2つ、メイン2つ、デザート2つ）

どれも美味しく、大満足！

もっと絞って撮りたかったんですが、感度的にこれが限界。

これ以上高くするととほほな画になりそうだったので…

食前酒

ブラン・ド・ブラン

DA35Lim

F4.0, 1/20, 0.0EV, ISO800

オードブル

タラコのタラマ

スモークサーモンとエシャロット

サラダとパルメザンの牛カルパッチョ包み

DA35Lim

F4.0, 1/15, +0.5EV, ISO800

前菜1（メニュー）

フォアグラのソテー

DA35Lim

F4.0, 1/20, +0.5EV, ISO1100

前菜2（ア・ラ・カルト）

軽くスモークしたサーモンとニシン

DA35Lim

F4.0, 1/90, +0.5EV, ISO1100

前菜3（メニュー）

ホタテ貝とジロール茸のロースト

スモークした牛乳のソース

DA35Lim

F3.5, 1/20, 0.0EV, ISO800

メイン1（メニュー）

鱈のロースト

チキンスープとパセリ

DA35Lim

F2.8, 1/20, 0.0EV, ISO1100

メイン2（ア・ラ・カルト）

蒸しオマールエビ

オレンジソース

DA35Lim

F2.8, 1/125, 0.0EV, ISO1100

メイン3（メニュー）

鳩のロースト

鶏のレバーペーストと鳩のレバーソース

DA35Lim

F2.8, 1/10, 0.0EV, ISO1100

デザート1（メニュー）

グレープフルーツの蜂蜜漬けとマンゴーアイス

DA35Lim

F2.8, 1/45, 0.0EV, ISO1100

デザート2（ア・ラ・カルト）

チョコレートムース

DA35Lim

F2.8, 1/90, 0.0EV, ISO1100

デザート3（メニュー）

チョコレートクッキーとアンフュージョンのアイス

DA35Lim

F4.0, 1/30, 0.0EV, ISO1100

コーヒーのお供

DA35Lim

F4.0, 1/10, 0.0EV, ISO1100

DA35Lim

F4.0, 1/20, 0.0EV, ISO140