ご馳走

昨日の夕食は鶏のロースト
リヨンから北に数十キロの場所にあるブレスという地方で取れる、AOCという産地統制法で管理されているブランド鶏です。

雄鶏（プーレ）と雌鶏（プーラール）があるんですが、味が濃くて身が締まってるのは雄鶏のほう。雌鶏は非常にジューシーです。
以前雌鶏を食してちょっと好みに合わなかったので、今回は雄鶏をチョイス。

ひっくり返しながら、アロゼしながら1時間半かけて背中とお腹を焼き上げました。
背中にちょっと焼きむらが出来てしまいましたが、小型のオーブンレンジだとこれが限界かなぁ。

味？美味でしたv(￣ｰ￣)v

DA35Lim
F5.6, 1/8, 0.0EV, ISO400

DA35Lim
F5.6, 1/6, 0.0EV, ISO800


DA35Lim
F5.6, 1/6, 0.0EV, ISO400


コメント

  1. delphian2010年11月9日 11:32

    shang!さんは料理も得意なんですね～
    ん～　shang!さんの手料理が食べてみたい (^^

    しかし美味しそうな焼き色です。
    ビールと一緒に食したいです (^^

    返信削除
  2. shang2010年11月9日 22:10

    delphianさん、こんばんは

    得意というのはおこがましいですが、料理好きです

    ＞ん～　shang!さんの手料理が食べてみたい (^^
    若い女の子に言われてみたいなぁww

    ＞ビールと一緒に食したいです (^^
    こちらにいると、やはりワインと一緒に…ですね(^｡^)

    返信削除
  3. 匿名2010年11月10日 14:46

    こんばんは。
    鶏大好きです。牛よりも豚よりも！！
    美味しそうですねぇ、色もいいですねぇ。
    サイズどのくらいでしょうか？
    皿の大きさから見ると、結構食べ応えありそうですね。

    返信削除
  4. shang2010年11月10日 21:49

    やんぼーさん、こんばんは

    おっ、やんぼーさんも鶏お好きですか！
    気が合います(^｡^)

    サイズは1.8kgでした。お皿は確か直径30cmです。
    1羽丸々なので、食べる部分の重量はこの半分くらいでしょうか。
    家族4人でペロリです(^▽^;)

    返信削除

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

BG-4

イメージ
いやはや、ここの更新もすっかり滞っています。 年明けから、日本のお偉方の出張やら視察やらが重なり そして、通常業務の方も常にバタバタ…帰宅しても更新する気力が失せてました(^^;) ということで、やっとこ週末。 春が近づいてきているのか、今日は非常にいい天気。 隣の公園に撮影に行こうかと思ったんですが、家族の買い物に付き合い街をブラブラ。 家族の目的のものを購入したあとに、月曜日の滞在許可証更新に必要な証明写真を撮りに、行きつけのカメラ屋さんに。 ストレス発散をかねて(笑)、前から気になっていた縦グリを買ってしまいました。 DAやFAのLimitedだと苦にならないんですが、272EやDA★300で縦位置で撮ると、結構辛いものがあったので… 試し撮りしてみたんですが、いやぁ〜快適ですね。 もっと早く買っておくんだったと、プチ後悔ｗ
続きを読む

MF縛り

イメージ
久しぶりのDA★300 鍛錬のためにMF縛りで撮影してみました。 縮小してみる分には、まぁまぁなんですが、拡大してみるとやはりボロが出ますねぇ。 SS遅くするとブレてるようでもありますし…(--;) なんともキレが足りないような… 三脚使用＆LVできっちりピントを合わせると、流石な解像をしてくれるのでレンズのせいじゃないと思うんですよねぇ。 TAvで撮って、感度が上がってるのが原因なのかしらん。 それだけじゃないと思うんですよね…ふむ… 使いこなすまでの道のりは長そうです。 もう一つシャキッとしない DA★300 F5.6, 1/250, 0.0EV, SIO200 顔に合わせたつもりだったのに…orz DA★300 F5.6, 1/250, 0.0EV, SIO200
続きを読む

Marché de Noël

イメージ
タイトル、アクセント記号付き文字が入っているのでWindowsでは文字化けしてしまうかな。Marche de Noel＝マルシェ・ド・ノエルの時期になりました。 もともとは、ツリーの飾り付けやプレゼントなどを売る屋台が出る市場（マルシェ）が発祥のようで、ドイツやオーストリアが起源と言われてます。 それがあちこちに拡がり、フランスではストラスブールが最大かつもっとも有名。 ドイツはシュツットガルト（世界最大）、ニュルンベルグ（世界一有名）、ドレスデン（世界最古）の三カ所がとみに有名です。 我が家が毎年冬休みにストラスブールに行くのは、これが目的だったりします。 当地リヨンにも、規模は有名どころとは比べものにならないながらも、市が立つようになりました。 毎年出店する店もあり、真新しさはないのですが、ついつい行ってしまいます(^｡^) 人出も店の数も本場には遠く及ばず Sigma 17-70mm HSM OS(21mm) F2.8, 1/30, 0.0EV, ISO100 出店はこんな感じのボックス Sigma 17-70mm HSM OS(17mm) F2.8, 1/500, -0.5EV, ISO100 クリスマス市名物　ホット・ワイン vin chaud Sigma 17-70mm HSM OS(45mm) F4.0, 1/90, 0.0EV, ISO100   こんなものを売ってる店 Sigma 17-70mm HSM OS(70mm) F4.0, 1/30, 0.0EV, ISO100 バウムクーヘンもどきを売っている店 Sigma 17-70mm HSM OS(70mm) F4.0, 1/20, 0.0EV, ISO100 はては、こんなフィギュアを売ってる店 Sigma 17-70mm HSM OS(70mm) F4.0, 1/20, 0.0EV, ISO100 様々です(^｡^)
続きを読む